HTML

a legtisztább patakban is punk szag van

-girls,girls,girls:sex kittens,sex bombs,seductresses,naughty girls, secretaries,schoolgirls and Kate Moss-

Friss topikok

Linkblog

Kakaós fettuccine vargányával

2010.04.23. 17:29 a.alma

 

Kakaós fettuccine vargányával

Hozzávalók 4 személyre:

A kakaós fettuccinéhez:

200 gr liszt

2 kanál kakaópor(cukor nélkül)

2 tojás

1 kanál olivaolaj

a gombás szószhoz:

400 gr vargánya gomba

8 kanál olivaolaj

2 gerezd felvágott fokhagyma

egy kevés peperoncino( erős paprika)

petrezselyem,só,parmezán

4 kanál szarvasgombás olivaolaj(nem kötelező)

2-3 merőkanálnyi a tészta főzővizéből

A tészta elkészítése:

kézzel:

A lisztet öntsük bele egy tálba és rendezzük el vulkán formájúra:)

így helyezhetjük a közepére a tojást,kakaóport és az olajat.

egy villával verjük fel a tojást és fokozatosan kerverjük hozzá a lisztet.

Addig csináljuk,amíg homogén állagú nem lesz.

Robotgéppel:

Tegyük bele egy edénybe a tészta alapanyagait és turmixoljuk össze.

Takarjuk le és hagyjuk állni kb.fél órát.

Nyújtsuk ki a tésztát géppel Nr8-as vastagságúra,nyújtófával szélesmetélt vastagságúra.

Bőven szórjuk meg liszttel és takarjuk le,majd főzzük ki bő sós vízben

a főzővízhez adjunk 2 kanál olivaolajat.

a tésztát gyakori kevergetés mellett 4-5 percig főzzük.

Közben készítsük el a szószt.

Fonyasszuk meg a fokhagymát 6 evőkanál olivaolajon a peperoncinoval,

adjuk hozzá felvágott gombaszeleteket,és főzzük közepes lángon 8-10 percig.

Keverjük hozzá a tészta főzővizét a vargányához,a szósznak nem kell sűrűnek lennie,inkább levesszerűnek.

Amikor levettük a tűzről,sózzuk meg és adjuk hozzá a felvágott petrezselymet.

Öntsük hozzá a megfőtt fettuccinét.

Szarvasgombás olajjal és parmezánnal tálaljuk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: recept gomba tészta kakaó

A bejegyzés trackback címe:

https://aalma.blog.hu/api/trackback/id/tr601946007

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.