Ricottás-pepperonis krém
Hozzávalók:
110 gr grillezett kaliforniai paprika
110 gr ricotta (megfelel a túró is,ha nem lehet kapni ricottát)
20 levél bazsalikom(vagy ízlés szerint oregáno vagy rozmaring)
1 szelet kenyér belseje
só,bors
200 fokon grillezük meg a paprikát.
Helyezzük a paprikákat a tepsire tett sütőpapírra és süssük 30-40 percig.
A sütési idő felénél fordítsuk meg őket,hogy a másik oldala is szépen megsüljön.
Végül hagyjuk kihűlni és szedjük le a bőrét.
Turmixoljuk össze a paprikát,ricottát,kenyér héját,bazsalikomot,
sózzuk,borsozzuk.
Pirítóssal tálaljuk.